MUCENICI (LA SE
LA SEBI ACASA https://www.youtube.com/watch?v=G739WJX2mAM MUCENICI MOLDOVENESTI Ingrediente pentru aluat: 550 gr faina (12% continut de proteine in cazul meu) 300 ml lapte 50 gr unt (topit) 35-50 gr zahar (dupa gust) 25 gr drojdie proaspata ( sau 8-9 gr drojdie uscata) 5 gr sare 5 grame coaja de lamaie 1 lingurita esenta de rom 1 ou 1 plic zahar vanilat Alte ingrediente: 80 gr nuca pisata 50 gr miere SIROP: un pahar zahar, un pahar apa (chiar un pahar si jumatate) laptele(caldut)+zahar+ou+unt topit+drojdie. Amestecate bine cu o lingura. adauga o lingura faina, amestecat , lasat 15 min la cald. se adauga restul produselor, se framanta 5 min, se lasa sa dospit 1h. https://www.youtube.com/watch?v=FA-qEjLY1vI MUCENICI MUNTENESTI (CU ZEAMA) Ingrediente pentru aluatul de mucenici: 300 gr faina 170 ml apa 1/2 lingurita sare Ingrediente pentru reteta de mucenici: 450 gr mucenici 2,5 L de apa (depinde cat de zemosi va plac) 250gr zahar (dupa gust) coaja de la o lamaie (13 gr) 4 pli...
